Cooking on Fire

Cooking on Fire autora Eva Helbaek Tram i Nicolai Tram je kuharica koja vas vodi na najprimitivniji način kuhanja – pripremu jela na otvorenoj vatri. Objavljena 2023. godine u izdanju izdavačke kuće Gestalten, nudi 256 stranica pune inspiracije za sve koji žele otkriti čari kuhanja pod vedrim nebom.

U ovoj knjizi pronaći ćete širok raspon recepata, od klasičnih jela poput chilli con carne i pečenih kestena, pa sve do složenijih specijaliteta koji zahtijevaju više vremena i strpljenja. Autori dijele svoja iskustva o tome kako zapaliti i održavati vatru, raznim tehnikama kuhanja na otvorenoj vatri te opremi potrebnoj za postizanje autentičnih okusa.

Cooking on Fire nije samo kuharica; to je poziv da se smjestite kraj vatre, prepustite se igri plamena i uživate i u procesu pripreme jela i u njegovom okusu. Ova knjiga savršena je za sve koji žele iskusiti kuhanje na otvorenoj vatri u njegovom najočitijem, najčišćem obliku.